文章最後更新於 2016-11-10
會知道這間店，是因為有個愛下廚又很挑嘴的朋友W先生，每次選的餐廳都被他打槍，嫌不夠精緻不夠新鮮不夠美味，有一天跟我們推薦這間隱藏在巷弄的日式居酒屋。竟然可以得到嫌棄大師W先生的青睞，一定要來朝聖一下。
店面看起來不大，有別於一般常見的日式居酒屋，反而覺得酒窩很有日式餐酒館的fu。
店內以吧台為主，最底還有一個可供約八人坐的長桌位置，若有比較多的朋友聚餐，可以先打電話來預約。
若真的人太多 還有貼心的小桌子，可以讓你一邊飲酒一邊等候。XDD
【鹽烤透抽】：新鮮的透抽，肉質Q彈有嚼勁，老編沒有加檸檬汁，因為夠新鮮，先吃一口原味，再一口可搭配美奶滋，更有另一番風味。
【羊肉串】：老編雖然很不挑食，但有些羊腥味過重的羊肉，還是會有點怕怕，但這裡的羊肉串油脂剛好，而且只有羊香味，沒有羊腥味，大推給不敢吃羊肉的朋友。
【烤鴨肉串】：鴨肉算是我比較少吃過的串燒種類，比較偏油脂豐富的口感，主廚沒有太複雜的調味，淡淡的肉香外都是軟嫩的口感。
【鱈魚肝】：老編很愛這道，鱈魚肝下是蘿蔔泥，搭配清爽的日式醬汁，狠適合當前菜。
【杏鮑菇】：老編拍胸補真的是我吃過最好吃的杏鮑菇料理，之前吃過的不是很乾就是沒有烤透，這一咬就有杏鮑菇的香氣，烤的熟度也剛剛好，很有嚼勁。
【辣燒鹹豬肉】：雖然是帶有油花的部位，搭配著主廚特製的醬汁，在鹹豬肉上在放一片蒜片，一起入口不油膩，反而是一種特殊的香氣與口感，十分的下酒！(這才是重點。XDDD)
【炸雞軟骨】：炸的酥脆的雞軟骨，一旁的是很少見的馬告山胡椒，將雞軟骨加上一些山胡椒，入口充滿了胡椒與一點薑氣的香味，真的是超級下酒阿。
除了菜單上的餐點外，也可以看看店內的小黑板會有時令海鮮，老編特別介紹兩道隱藏版菜色。
【九孔鮑】：這道是時令海鮮，有時候小黑板有就可以點喔，原本老編一直不知道九孔到底是長甚麼樣子，還一直把他跟淡菜想成一樣的食材，現在終於知道了。九孔也俗稱「小鮑魚」，肉質很滑嫩。聽主廚說是常出現在宴客餐桌上的高檔食材。
【主廚限定海膽】：這道是需要跟主廚預訂的喔，沒有預訂可是沒有的喔。
不要以為只有四片，下面還有厚厚的一層阿，用海苔包著海膽加上蔥末，跟一點手磨秋葵，天阿~~~滿滿的新鮮海味 老編已經此生無憾。(喂~有沒有這麼浮誇 XDD)，老編很愛吃海膽，所以預訂了兩盤。膽固醇是否爆已經不在意了。
店內有提供烈酒與日式清酒、啤酒，清酒種類很多。若有興趣可問外場人員，他們都會很親切
跟你介紹與解說喔。
這是酒窩粉絲團精選去年一整年Top10暢銷餐點。老編還有好多沒有吃到阿~~~
下次一定要把所有的都點過一輪～~~~
料理好吃，店內的人員服務親切又幽默，想要小酌一番的話 非常推薦給大家喔~
PS.因為每個人的口味不同，老編只是以自己的親身感受分享給大家參考喔~~~
地址：台北市松山區南京東路3段335巷19-1號
電話：02-25459695
營業時間：17:30 – 1:00
