文章最後更新於 2016-08-31
挑鹽古道位於苗栗縣的通霄鎮與銅鑼鄉的交界地帶，通霄濱海，銅鑼靠山，兩地自古以來有多條橫向的道路運送物資往來。 挑鹽古道是其中之一。
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早年台灣的鹽產地在南部海濱，因陸路交通不便，都以船運鹽，當時由南部的鹽運抵通霄港（今通霄溪河口）後， 再以牛車載運到鹽館埔（今通霄鎮城南里三鄰附近）存放，再運送至山區城鎮。由於從鹽館埔以上的山路陡峭崎嶇，無法行駛牛車，必須仰賴挑夫以挑擔方式，將鹽、糖、魚貨等商品運送至山區聚落，回程時再將山區所產的農產運往通霄銷售。但目前挑鹽古道已被野草所覆蓋，很難尋覓出其完整的樣貌，但通霄作為「鹽的故鄉」一說早已不脛而走。
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通霄精鹽廠－鹽的故鄉，文創觀光工廠
民國64年落成的通霄精鹽廠，以引進日本先進離子交換膜電透析製鹽法，先於精選之海域環境汲取天然海水，經過濾去除懸浮雜質後再使用精密離子交換膜（可抑制重金屬、高分子清潔劑、界面活性劑等有害人體之污染物質透過）電透析濃縮及加熱蒸發結晶，經高溫乾燥後生產，目前稱產鹽的周邊產品「化妝品、牙膏、鹹冰棒」等等供應全國鹽品需求。
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