文章最後更新於 2016-09-01
如果要選一個東西代表這個國家，美食可以很具有影響力的文化。提到美國，想到漢堡薯條；提到亞洲，想到米食；提到法國，想到蝸牛料理；提到德國，想到豬腳啤酒；提到義大利，想到義大利麵，這些這些，都是我們對於那個國家最鮮明的第一印象。還有哪些食物，可以被當成宣傳大使，讓全世界的人想到它，就想到它來自的國家呢？
海鮮燉飯，西班牙
Seafood paella, Spain
靠海的西班牙，當然少不了海鮮料理。生米鋪上由墨魚、蝦子、淡菜、龍蝦等組而成的鮮美海洋生物大雜燴！最後加上西班牙特殊的香料番紅花，蒸煮而成多汁鮮甜的海鮮燉飯！沒吃到它，等於沒來過西班牙一樣得可惜！
墨西哥捲餅，墨西哥
Tacos, Mexico
現做的玉米粉圓餅，包覆著用海鹽處理過的炒牛肉，在加上guacamole、salsa、cilantro等醬料及配料，完成了這道經典道地的墨西哥式料理。當然，玉米粉圓餅裡的餡料，也可以依個人口味做搭配！可當早餐、午餐、晚餐的Taco，可說是墨西哥最紅的國民美食。
BBQ豬肋排，美國
Texas barbecue pork, United States
使用紅辣椒、番茄、洋蔥、黑胡椒、香料等醃製的BBQ豬肋排，每個大廚都有自己的秘密配方，讓同樣的BBQ，吃起來卻有大大的不同！這道料理，也是美國經典的聚會料理。現烤的肋排、多汁的醬汁，讓人吃了就停不下來！
北京烤鴨，中國
Peking duck, China
鴨的表皮塗上一層甜甜糖漿，再放進烤箱裡低溫慢烤，慢工出細活，最後烤出皮甜甜脆脆、肉多汁滑嫩的正宗北京烤鴨！而傳統的烤鴨有三吃，直接吃、夾著捲餅、或是炒鴨肉。完全不同口感的三吃，讓你口水直流！多胖了一公斤也不在乎。
拿坡里Pizza，義大利
Neapolitan pizza, Italy
Pizza身為義大利最經典的美食之一，深受全世界朋友的歡迎。而又依每個國家的當地口味，Pizza被改良成各種千奇百怪口味不奇怪的料理。但最傳統、最受正統義大利人喜歡的，還是簡單的拿坡里Pizza。海鹽、麵粉、番茄，簡簡單單的三種食材，用木材悶烤，最多汁的Pizza就這樣出爐！
鮮蝦酸辣湯，泰國
Tom yum goong, Thailand
又稱冬陰功的泰式鮮蝦酸辣湯，結合了泰國重口味的傳統。加上一碗湯就結合了酸、甜、鹹、辣四種看似衝突的味道。讓這碗鮮蝦酸辣湯成為吃泰國菜必點的經典料理。
羊肉串，伊朗
Kebab, Iran
每每路過賣中東食物的小餐館，總是被烤肉串那香噴噴的味道吸引！不管是羊肉、豬肉、牛肉，配上蔬菜，用鐵插定型，不用特別的調味，就可以烤出道地中東味了烤肉串。
臭豆腐，亞洲
Stinky Tofu, Asia
有一種食物，越臭越好吃，越能稱的上美食，那就是”臭豆腐”。被國外各大媒體列為讓外國人又愛又恨的挑戰美食，臭豆腐對於亞洲以外的人來說，還真的是嗅覺的挑戰。但敢吃的朋友，絕對會愛上它那被炸的又酥又脆的外表，滑嫩多汁的內在。再配上台式泡菜，一個人嗑完一盤，不是難事！
壽司，日本
Sushi, Japan
不像臭豆腐那樣反應兩極，全球人喜愛日式壽司的程度，幾乎可以當成亞洲米食的代表。手捲、握壽司、捲壽司等，新鮮生魚片跟粒粒分明的醋飯，讓人一個接著一個，完全停不下來。喜歡嗆辣的朋友，再沾上哇沙米與醬油，刺激你味蕾的美食！
龍蝦，世界各地
Lobster, Global
海鮮類的頂級之一，龍蝦，讓世界各地的人瘋狂！其中出產龍蝦最有名的美東新英格蘭區，更是便宜又新鮮！而龍蝦最好吃的吃法，其實非常簡單！清蒸過後，配上奶油擠上檸檬，簡簡單單吃出龍蝦最甜美的原味。
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