文章最後更新於 2019-05-02
日本東北不只有必拍美景、賞楓名勝，更有許多產地直送的美味，蘋果年輪派、烤牡蠣、烤牛舌、烏龍麵，讓人回國就算胖一圈也甘願啊！食慾之秋不是開玩笑，快趁秋天去東北品嘗當季食材的好滋味！
1.螞蟻人請入座：蘋果年輪派、法蘭西梨霜淇淋
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青森最家喻戶曉的「歐咪呀給」、吃不到會後悔的夢幻甜點「蘋果年輪派」！每個年輪派都是用整顆糖漬蘋果以酥脆派皮包覆，酥香多層的派皮與香甜內餡一起在口中化開，簡直完美啊！
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另外，用山形名產法蘭西梨製成的霜淇淋也不容錯過，濃濃果香與牛奶香交織而成的清爽滋味會讓人上癮，據說味道有點像哈密瓜喔！
2.究極美味比內雞
比內雞為日本三大美味雞種之一，延伸出的各式料理都擁有會令人感動的究極美味！尤其是比內雞親子丼，多汁柔嫩又富有彈性的雞腿肉，上面覆蓋著滑嫩無腥味的比內雞蛋，混合著粒粒飽滿的白飯一起入口，那肉嫩、蛋香實在太銷魂了！
3.天皇認證稻庭烏冬
這碗從江戶時代流傳百年的稻庭烏龍麵，曾是進貢天皇的美食；與一般粗圓的烏龍麵不同，稻庭烏冬則是細扁麵。無論是溫麵、冷麵、沾麵，帶有Q勁的彈牙麵條吸附湯汁，絕對讓人吃個碗底朝天！
4.好吃好玩釣扇貝
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鮮甜海味是日本東北最迷人的魅力，現釣鮮嚐的扇貝好吃又好玩，可挑戰3分鐘釣扇貝的功力，更可品嚐鹽烤、奶油、生魚片等各種不同風味的鮮嫩扇貝，看扇貝在火爐上噗滋作響，也太幸福了吧！
5.名物料裡烤米棒
秋田的小町米因純淨水源而遠近馳名，將煮熟的米飯包裹在木棒，於通紅的炭爐上燒烤，將外層烤到酥脆微焦，內層鬆軟，米香四溢；還有「米棒鍋」的吃法，讓米棒吸附湯汁，搭配滑嫩的比內雞，在微涼秋日裡來上一鍋，炭紅、米香、湯濃，還有什麼比這更享受的呢？
6.水果入菜盛岡冷麵
岩手縣的盛岡冷麵源於定居在此的朝鮮人，因懷念家鄉而發展出的庶民美食。晶瑩剔透的半透明麵條、富含嚼勁，搭配加入水果熬煮的清澈高湯，沒錯！配料還有西瓜或水梨，清甜、爽口、微辣，意外的對味啊！
7.激厚仙台牛舌
與台灣一般燒肉店薄如蟬翼的牛舌不同，仙台的超厚切牛舌是人氣定番款！激厚的碳烤牛舌外脆內Q軟，炭香撲鼻而來，肉汁在口齒間噴發，再啜飲一口清涼啤酒，有網友形容這是讓人升天的好味道！
8.萬惡青森海膽
縱橫青森八戶市場的海鮮絕對是「海膽」！海膽丼、烤海膽、海膽湯、握壽司，讓不少海膽控直接投降，鮮豔的金黃色，讓人雙眼也跟著閃閃發光，鮮甜細滑如奶油般的神奇口感，散佈在味蕾上的奶味、鮮味，濃郁到太罪惡了！
9.朝聖米澤牛
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山形米澤牛日本三大和牛之一(神戶、松阪、米澤牛)，在日本可說是無人不曉的名物！看看這細緻、分布均勻的霜降紋，那油花多麼誘人，無論是壽喜燒、涮涮鍋、牛排，那入口即化的纖細柔嫩，美味到讓人彷彿舌頭都要吞下去。
10.超豪邁牡蠣放題
宮城縣的牡蠣產量位居全日本第二，又以松島最為有名。堆成像座小山一般的蒸烤帶殼生蠔吃到飽，掀開鍋蓋的一瞬間，白煙夾帶濃厚的海味香氣，大顆飽滿的牡蠣，肉質緊實滑順、味鮮甜美，還有生食、炸牡蠣、牡蠣丼、牡蠣可樂餅，太逼人了！
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