文章最後更新於 2020-02-18
身為台灣人，中菜一直是小編的最愛之一，當西式其它各國的料理慢慢的進入台灣，吃久了最懷念的還是傳統的中菜。
從澳洲打工遊學結束返國的小編朋友，很想念台灣的傳統菜餚，剛好切中小編的喜愛，立馬請教挑嘴達人W大大，視逢寒流來襲，他推薦了有好吃酸菜白肉鍋的中式餐館-富順樓。
環境跟一般的中菜館一樣，圓桌椅外並沒有其他特別的裝飾，店員看來都是我們媽媽的年紀，很親切的跟我們一行人招待跟說明，小編翻著菜單，想點烤鴨，但店家表示若沒有提早預定就無法提供(大概用餐前一小時)，只好放棄，想說來個涼拌菜心，店員媽媽也很好的跟我們說明，這個如果我們想吃，只要有點餐，店內會招待，超棒的。小編超愛吃涼拌菜心的。
【涼拌菜心】
咀嚼的時候ㄎㄠˊㄎㄠˊ的，配上酸甜的醬汁，非常的開胃。令人一口接著一口阿。
【生菜蝦鬆】
小編其實很少在中菜館看到生菜蝦鬆，在富順樓一看到立馬就想點來品嘗，端上一盤蝦鬆外還有一盤生菜，蝦鬆的份量不少，若是生菜吃完不夠搭配蝦鬆還可以跟店家要喔，清脆的生菜，配上鮮美有口感的蝦鬆料，吃來有蝦子的鮮甜，又有生菜的清爽，小編很愛這味。
【麻辣羊肚】
這道意外的是屬於涼拌的菜肴，麻辣中帶著微酸微甜的滋味，一點羊騷味都沒有，嚴格說起來我覺得並不是太麻辣，應該只偏小麻辣，不是很能吃辣的朋友，不要被麻辣兩個字嚇到囉。羊肚切成絲，除了酸甜的醬汁外加上花椒油一起，除了酸酸甜甜的滋味外，自行提煉的辣油和花椒油更是畫龍點睛的重要功臣。
【炒青菜】
當然每餐一定要有個青菜來均衡一下，點了道炒芥藍，芥藍菜稍帶苦味，但口感脆嫩清爽，菜葉青翠，營養豐富。
【花素蒸餃】
一咬開蒸餃，滿滿的餡料，難怪蒸餃一上桌就是白白胖胖樣，蒸餃內餡並沒有太多的調味，跟一般餃子相比，是比較清淡口味，但食材鮮度很足，餃皮厚薄適中，裡面的餡料有香味也留有菜汁。非常的清爽好口感。
【小米粥】
因為我們都沒有人點飯類，小編想說點碗輕鬆小品來配菜，就點了碗小米粥，溫順入喉的爽口感覺，搭配上菜餚也剛好。
【蔥油餅】
澳洲回來的朋友一直說很想吃台灣的蔥油餅，小編本來不太想點，因為很怕一下子就被麵餅類填飽肚子，富順樓的蔥油餅真的是又酥又香，而且我很讚賞的一點是，他沒有一般蔥油餅醫用筷子壓，油就會溢出餅皮外的油膩感，酥酥的餅皮加上濃濃的蔥香，幸好有聽朋友的話，有點這道好吃不油膩的蔥油餅。
【砂鍋臭豆腐】
這道壓軸，因為是小編當日的最愛，是一道清蒸的臭豆腐，豆腐吸收了醬汁，吃起來更入味，醬汁非常的特別，不同於一般清蒸臭豆腐的湯汁，似乎有一點豆腐乳的鮮甜跟菜味的青甜，端上桌時有淋上一點點的辣油，但應該也是提味用，一點都不辣。，老編拿一塊豆腐還會加上許多湯汁，真的超級好吃。超推推推。
這樣一餐下來，跟朋友四人一人約300元， 真的CP值超高，又美味，小編吃完晚上立馬又開始約下一次來富順樓，想吃更多不同的中菜料理與需要先預約的烤鴨。
富順樓(八德店)
地址：台北市八德路三段12巷52弄2號
電話：02-25781819
營業時間：上午11:00-14:00 下午17:00-21:00 (無公休日)
