文章最後更新於 2022-05-31
大排檔是香港經典的在地美食象徵，走進映入眼簾看似繁雜實則井然有序的大排檔街區，搭配著嘈雜的吆喝聲，沒錯，這就是香港！在這裡香氣十足的不只是地道菜色，更是濃烈的人情味。香港在19世紀中為了規範合法的熟食小販，進而有了發牌制度，大排檔著重菜色種類多、價格低廉的庶民小吃，因而廣受大眾喜愛。全盛時期香港有多達40家大排檔，但目前道地的所剩不多啦，想體驗香港最在地的食肆空間，一定要到大排檔走一走。
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IG@gracechen22
愛文生大排檔
說到大排檔，在地香港人一定狂推這家，愛文生是香港老字號大排檔中的老字號，位在深水埗比較不是觀光區的地方，所以來香港玩有到這裡吃一頓，真的算內行喔！來到愛文生首推咕咾肉、黑椒薯仔牛柳粒、沙姜雞，道道經典，常常直到深夜也是大排長龍，如果排不上座位，也能來朝聖壯觀勝況，也算是到此一遊。
IG@helloyukiland
勝香園
位在香港中環的勝香園大排檔，是典型的大排檔型態，簡陋的鐵皮和帆布搭建而成，在用餐時間經常是大排長龍，在這裡找座位可是要各憑本事，店員可忙得沒時間招呼，第一次到訪可能會有點手足無措，但這也是體驗大排檔的趣味之一。勝香園最有名的就是番茄湯通粉系列，幾乎每桌都一定會點這道紅通通的湯麵，酸酸甜甜的口感非常開胃，必點的還有招牌牛油檸檬蜜糖脆脆，烤的酥脆的麵包搭配蜜糖檸檬醬，寫到這裡忍不住口水要流下來，想起來就讓人意猶未盡。
地址：香港島中環美輪街2號
電話：+852 2544 8368
IG @maki_kowloon
妹記大排檔
妹記大排檔在尖沙咀的店面，有別傳統大排檔的擁擠，妹記的用餐區更顯寬敞乾淨，是比較現代化的大排檔空間，也是香港年輕人的愛店。雖然店內走現代風，但菜色口味依舊是香港老經典：炸豬手、椒鹽鮮魷、紅燒豆腐煲都是必點，推薦三五好友一起來，經典菜一次點齊超過癮。
地址：香港尖沙咀加拿芬道20號 加拿芬廣場5樓
電話: +852-2721-2123
IG@bing_kee
炳記茶檔
炳記茶檔的奶茶曾被CNN譽為全香港四大最好喝奶茶之一，聽這個封號就知道炳記茶檔的厲害！不只是觀光客必訪，也是香港在地人不可或缺的日常。除了奶茶，炳記茶檔最有名的還有豬扒麵、豬扒雞蛋三文治，簡單美味又經濟實惠，讓炳記茶檔自1950年代開業至今屹立不搖，推薦來香港絕對不能錯過。
地址：香港島大坑施弼街5號
電話：+852 2577 3117
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